俗话说，“三分靠治，七分靠养”。意思是人的病想要痊愈，三分靠治疗、七分靠大家自己来调养。而这句话中说的这个“养”，就是我们现在所说的养生。所谓的养，说的就是自我调养、自我补养和保养。总结而言，就是保养生命。在日常的生活中，注重养生能让人提高免疫力，体质更好。坚持养生的人不仅不容易生病，免疫力强。就是即使生病了，身体的自我恢复能力也会很强。所以说，养生是非常重要的。那么，如何养生呢？中国养生博大精深，很多的方法和知识都是非常有效的。今天我们就来给大家介绍一下养生的方法，学会这些方法，大家就能提高免疫力，健康每一天。
木耳炝拌土豆片
材料：干木耳数朵、土豆两颗、鸡精少许、芥末油一点、老干妈半勺、生抽两勺、菜籽油少许、米醋半勺、熟白芝麻少许、干辣椒数根、花椒油少许、自制红油辣椒少许、蒜数瓣、小葱数根、盐少许、白糖适量
做法：
1、泡发好的黑木耳，清水多冲洗揉搓几遍，沥水备用，土豆削皮洗净，注意发芽土豆不可食用。小葱择好洗净，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净备用
2、坐锅烧水，等水开，水开，放入木耳，烫煮两分钟左右，水开，放入土豆片，烫煮两三分钟
3、泡发好洗净的木耳，用手撕成小朵备用
4、土豆切薄片，切下的土豆片泡在清水中，多冲洗几遍，洗去表面淀粉，备用
6、烫熟的木耳捞出过凉水沥水备用
7.、煮土豆时准备好下一步的配料，小葱切葱花，蒜切小块放蒜臼中捣成蒜泥，葱末蒜泥和蒜汁一起放入一个小碗中
8、碗中加入两勺生抽，少许白糖半勺米醋，半勺老干妈，少许花椒油一点芥末油，一点辣椒红油，一勺清水，尝下咸淡，适量添加一点盐和鸡精，搅拌均匀（各种调味料的多少以个人口味为准根据家中现有调料灵活加以调整）
9、烫熟的土豆片捞出过凉水，沥水放进一深碗备用
10、烫好的木耳加入土豆片中，倒入调料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏20分钟，让其充分入味
11、白芝麻少许，均匀撒在土豆片和木耳上，洗净的干辣椒，用剪刀剪成小段，撒在菜上。小勺中加入少许菜籽油，加热到八成热，冷却五秒钟，将油均匀浇在干辣椒上，即可
红烧牛肉土豆
材料： 牛肉（稍带点肥肉的）两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿（大的）1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜;
做法：
1.把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
2.热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
3.待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
4.翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。
5.20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅?？刺乐盏貌畈欢嗍?，关火，加入葱花摆盘上桌。
鱼香肉丝
做法：
第一步：准备食材调料，里脊肉250克，莴笋一根，胡萝卜一个，泡发木耳50克，葱花，姜末，蒜蓉，豆瓣酱，莴笋、胡萝卜和木耳切丝。
第二步：里脊肉切丝，放生粉和少许盐腌制抓至均匀，调制鱼香酱汁：1汤匙料酒，2汤匙生抽，2汤匙醋，1汤匙白糖，1汤匙芝麻油，一起调制均匀成鱼香汁，1汤匙淀粉，3汤匙清水调匀最后勾芡用。
第三步：锅里放油，把腌制好的里脊肉先过油炒至变色，捞起，锅内留底油，放入姜末蒜沫和豆瓣酱炒出香味，再倒入三丝翻炒，再倒入肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒，成色八分后在倒入水淀粉，边倒边翻炒，最后撒上葱花出锅装盘，色香味俱全的鱼香肉丝开吃。
今天的分享就到这里，如果有什么不清楚的地方，也可以私信给我，我会尽快的给大家回复和讲解。从今天起，每天抽出一些时间学习养生知识，改掉一些不好的习惯，饮食作息调整好，就当给自己储存一份健康保险，给家人一个更好的守护。我是健养小王医师，非常高兴能跟大家一起学习养生的知识，也希望大家一直健康快乐，拥有好身体，好身材。
